ブームは去ったかな・・今更「塩麹」

、ちと興味も湧き・・・ 買ってしまいました 今日の夜中は、仕事が終わってからいろいろ試してみます そもそも、「いい塩梅」という言葉あるくらい、「塩」は古くかある基本の調味料です 「塩麹」も歴史は古く・・・ そんなウンチクより、誰でも簡単に

2012-05-21 15:11:59 　 by 誰でもできる簡単レシピ　ameblo.jp/orenabezou/

『南極料理人 [DVD]』がおすすめ!

し…。 9位: 世界の料理ショー DVD-BOX おすすめ平均 グラハム・カー 定価\ 41,790 → 価格 \ 33,957 楽しく観れます 子どもの頃、昼食時に放送しているのをよく観ました。キザなグラハム、豪華なキッチン、見たことのない調理器具や調味料、食材。あっというまに虜になり

2012-05-21 15:11:09 　 by 料理のDVD・ブルーレイのオススメ・ランキング　cookingdvdb8.jugem.jp/

自家製塩麹

、発酵の過程で細胞を細かく分解するので、食品を柔らかく消化の良い状態にかえてくれます。 旨みやコクが増すことで、調味料を控えることが可能で塩分を減らすこともできます。 大量に含まれる乳酸菌は腸内環境を整えて免疫力をあげ、γーアミノ

2012-05-21 14:52:19 　 by Dr.OKEIのダイエットな日々　ameblo.jp/saskei0429/

二種類のカレー

。 豚バラは一度煮汁を捨て、2度目の煮汁を上のお鍋へ注いでカレーソースへ。 3回目に注いだお水で調味料やしょうが、ねぎと一緒にストウブでコトコト煮て とろとろの角煮を作ります。 煮卵と一緒に食べますよ。 この角煮カレーも

2012-05-21 14:51:11 　 by カリフォルニア食堂　ameblo.jp/keitonusa1/

外食や惣菜ばかり

ってるらしい。今日は、特別!っていってけっこう何でも食べていたけど、ふだんは自分でオーガニック野菜やら無農薬調味料やら玄米やら買ってきて、料理をしてるんだって。そういえば、レイコ、最近顔周りがすっきりしてきたかも。 マクロビオティックってダイエットにもい

2012-05-21 14:49:59 　 by バッティングのコツ　battings.blog.so-net.ne.jp/

『豆知識』新32⇒徳川家康の健康法

メールの記事で申し訳ありま せ〜〜〜ん m(__)m 戦国時代には調味料らしき物が無かった。 醤油も砂糖も流通しておらず、ほとんどの料理は塩か 酢か味噌、あるいは「煎酒(ｲﾘｻﾞｹ)」と呼ばれる梅干し と酒と鰹節を煮詰めた調味料で味付けされていた。 このような

2012-05-21 14:33:19 　 by shino0728さんのﾌﾞﾛｸﾞ　ameblo.jp/shino0728/

【アウトレットでキッチン雑貨をゲット】

ておけば、セルフでやってくれると思うし、料理で使ってもいいし☆ 特にふりかけボトルは持ちやすいし、サラサラ〜っと中身がでてくるのでとても使い易いです。 オイルは調味料のところへ、ふりかけボトルはとりあえず、朝食グッズやお茶等置いて

2012-05-21 14:25:34 　 by ほっこりシンプル　yuuka118.blog.fc2.com/

まったりのんびりとサンデーランチとコラカット

具材 調味料は適当にアレンジして作った和風のミートローフ。 飼い主A、豪華なランチやん!!と絶賛して食べてくれました。 自分で作っておいて言うのも何ですが確かに美味しかったです。 でも実はこれって切って混ぜてオーブンに放り込むだけの簡単料理。 しかも

2012-05-21 14:15:08 　 by ペキフルライフING　corapiguchica.blog.fc2.com/

暇人のそぼろご飯☆

いた。 炊飯器より栄養が逃げないんだって。 お料理教室で習ってからたまに鍋でたくけど、炊飯器よりおいしい気がする。 完成ーーー! SHIORIさんレシピ天才! 美味しすぎたよ。 深めのフライパンに水100ccに調味料《しょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1》をいれ、

2012-05-21 14:05:00 　 by ☆フリーぴ〜す☆　ameblo.jp/peace0608-0608/

紅鮭のソテー・サルサソース・・・飯村直美料理教室

・サルサソース> 材料:(4人分) 紅鮭(甘塩)・・・・・・・4切れ 強力粉・・・・・・・・・・・適量 オリーブ油・・・・・・・・大さじ1 バター・・・・・・・・・・・・10g チャービル・・・・・・・・飾り用 A調味料 赤パブリカみじん切り・・・・・2分の1個 トマト5mm角切り・・・・・・・・2分の1個 玉ねぎのみじん切り・・・・・・4分の1個 レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2 タバスコ

2012-05-21 13:39:42 　 by いわき・うぶすな広場だより　blog.goo.ne.jp/scmsakou